A referência para arroba do boi gordo em São Paulo registrou alta e ficou em R$121,00, à vista, na quinta, dia 5, segundo levantamento da Scot Consultoria. Nas mesmas condições de pagamento, ocorreram negócios por até R$ 123,00 a arroba nas mesmas condições de pagamento. Houve alta nos preços em oito praças pecuárias, tanto para o boi gordo como para a vaca.
A dificuldade em adquirir boiadas terminadas fez encurtar as escalas de abate dos frigoríficos, que têm trabalhado, em média, com três dias úteis. Além disso, as programações ainda apresentam falhas. As praças vizinhas a São Paulo tiveram reajustes positivos, cenário reforçado pela demanda das indústrias paulistas.
No Triângulo Mineiro, a referência ficou em R$ 111,00 a arroba, à vista. Ocorreram negócios em preços maiores, entretanto, com menor frequência. No mercado atacadista de carne com osso, houve valorização, puxada pela melhor demanda no início do mês. O boi casado de animais castrados ficou cotado em R$7,92/kg, alta de 7,7% em sete dias.
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Scot Consultoria
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