A Cooperativa Pindorama, em seu quarto mês de operação da fábrica de levedura em pó, conseguiu bater a marca de produção diária de 6 mil toneladas previsto no projeto inicial da unidade.
De acordo com o gerente industrial , Eriksson Viana, o bom rendimento creme extraído do processo de fermentação do álcool da Usina Pindorama condicionou a geração de 33 metros cúbicos de levedura. “Nesses fase inicial de produção, a indústria mostrou-se totalmente viável e obteve sua primeira resposta dentro dos planos de operação. Isso é muito importante por comprovar o grau de assertividade em mais essa cadeia inaugurada em Pindorama”, completa o gerente.
Para iniciar as operações na secagem da levedura, a Pindorama destinou prédio próprio para escoar o creme; adquiriu novas turbinas, torres de refrigeração e câmara de secagem para o beneficiamento completo da levedura de recuperação.
A fábrica é a primeira especialista em levedura em pó do Nordeste, segundo o presidente da Pindorama, Klécio Santos. “Um novo ciclo produtivo se abre para Pindorama e atrai a circulação de mais capital para nossa Cooperativa. Nosso intuito é diversificar ainda mais nossas atividades e espalhar nossa atuação pelo Nordeste inteiro, suprindo a carência da região”, comentou Santos.
A produção da biomassa da levedura em Pindorama já desperta o interesse de diversos produtores de ração pelo fato de ser o primeiro centro especializado no Nordeste em recuperar a levedura e secá-la com destino à alimentação animal. A atividade irá gerar 15 novos postos de emprego.
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