Alimento de alto valor nutricional, presente na dieta humana há séculos, o leite tem seu dia especial reservado no calendário de produtores rurais e laticínios, que é o 1º de junho. Em parceria com as indústrias associadas, o Sindicato das Indústrias de Laticínios de Alagoas (Sileal) irá comemorar a data com ação pública, na próxima quarta-feira,1, na praça de alimentação do Maceió Shopping. A mostra acontece a partir das 10h.
Um estande do Sileal será montado para interagir com o público, compartilhar conteúdo sobre a produção leiteira de Alagoas, exposição de produtos e degustação de queijos, bebidas lácteas, requeijões e leites. Segundo o presidente do Sileal, Arthur Vasconcelos, além de celebrar a data, a oportunidade servirá para reforçar a valorização do produto local.
“Precisamos reforçar junto à população a importância dos lácteos para manutenção de uma alimentação equilibrada. O leite é reconhecido como um alimento completo por possuir diversos nutrientes e ainda prevenir e doenças. Estamos trabalhando junto as indústrias pela potencialização de seu consumo e valorização da qualidade do produto local”, explicou.
Na edição deste ano do Dia Mundial do Leite, Arthur reitera que os laticínios alagoanos pretendem publicizar o salto de qualidade dado pela indústria alagoana, expondo seus projetos de produção de lácteos costumizados de acordo com a necessidades do público. É o caso dos derivados com baixo teor de lactose.
“O leite é pouco ingerido no plano alimentar dos brasileiros. Segundo a ONU, o volume consumido não chega aos 200 litros anual que é recomendado. Então, além das atividades para fortalecer a marca alagoana nas gôndolas dos supermercados, lutamos contra a extinção do leite na dieta humana. O mercado já se molda a esse novo formato de produção, de olho nos desafios que a indústria de alimentos nos imposiciona, que inclui a formulação de derivados com baixo teor de lactose”, sintetizou.
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